黒酢にダイエット効果がある2つの理由


疲労回復に効果的な黒酢。でもその力はそれだけではないのです。黒酢は実はダイエットに効果的。どうして黒酢がダイエットに効果があるのか、現役医師が紹介していきます。

黒酢に含まれる成分とは

黒酢は実に様々な栄養素が含まれています。アミノ酸、クエン酸やビタミンB群にカルシウム、鉄分、マグネシウムといったミネラル群。身体によい成分が多数含まれています。

黒酢は一般的に食する米酢とは異なり、原料は精白米ではなく玄米を使用しています。精白米にはないぬかの部分を良質な水と麹、酵母で酢にするのでこのようにたくさんの栄養素が含まれます。

黒酢のなにがダイエットに効果的なの?

ダイエット中
黒酢には様々な栄養素が含まれています。それではどの成分がダイエットに効果的なのでしょうか?それはアミノ酸、クエン酸の2つです。それではそれぞれがどういう成分がを解説していきましょう。

アミノ酸

私たちの身体を構成するタンパク質を構成するのがアミノ酸です。筋肉も心臓も内蔵もタンパク質でできているため、身体にとってもとても重要な栄養素です。不足すると筋肉量が減少し、太りやすい身体になったりコラーゲンの生成が妨げられお肌がガサガサになったりします。

クエン酸

酢の他にレモンやグレープフルーツなど柑橘系にも多く含まれるすっぱい成分です。必ずしも人体に必須な栄養素ではありませんが適量を摂取することでエネルギー生産を助けます。

なぜアミノ酸、クエン酸がダイエットに効果的なの?

それではなぜアミノ酸とクエン酸がダイエットに効果的なのでしょうか?アミノ酸の中にBCAAと呼ばれるものがあります。分岐鎖アミノ酸と呼ばれるものでバリン、ロイシン、イソロイシンのことを指します。

特徴として筋肉の即効的なエネルギー源になることが挙げられます。人間が運動をすると体内に蓄えられているグリコーゲンやグルコースといった糖質や脂肪を消費してエネルギーを生産します。しかし、それらのエネルギー源が少なくなると筋肉を分解し、BCAAを消費してエネルギーの生産を始めます。

そうなると筋肉量が減少して基礎代謝が落ちてしまいます。BCAAを運動前などに事前に摂取することで筋肉の分解を回避し、基礎代謝の向上に役立ちます。また脂肪燃焼自体を促す作用もあると言われています。

クエン酸の場合はクエン酸回路と呼ばれるエネルギーを産出する回路に関わってきます。人間は食べたものをこのクエン酸回路によってエネルギーに変化させます。黒酢によってクエン酸を摂取することによってクエン酸回路に働きを潤滑にすることでダイエットに効果的となるのです。

黒酢ダイエットはこんな人におすすめです

黒酢によるダイエットはこんな人におすすめです。

運動を日常的な習慣にしている、しようとしている人

黒酢の中に含まれているBCAAは、筋肉の分解を防ぎ、運動時の脂肪燃焼にも働きかけるので既に運動を日常的な習慣にしている人や運動を始めようとしている人におすすめです。
またクエン酸、酢酸といった成分が疲労回復にも効果があるため、運動をしても疲れにくくなるという嬉しい副次作用もあります。

健康診断で生活習慣病やその予備軍と診断された人

肥満はほとんどすべての生活習慣病に関わってきます。そのためダイエットに効果的な黒酢は健康診断で生活習慣病や予備軍として診断された人におすすめです。また高血圧の改善や血流の改善、腸内環境の改善などにも優れた効果を発揮するためダイエットとの相乗効果があります。

忙しい人

忙しくて日ごろ運動をする時間の無い人にも黒酢はおすすめです。黒酢に含まれるBCAAは筋肉の分解を防ぐため基礎代謝の維持に効果的ですし、疲労回復効果も非常に高いです。
日々の疲れが明日に残らなければちょっと運動をするきっかけにもなるので、忙しい人はまず飲むことを習慣づけることが有効です。

黒酢を摂取するときのポイント

黒酢を摂取するときは空腹時に摂取しないということが大切です。黒酢はまろやかで食べやすい酢ではありますがそれでも酢であることには違いありません。胃の中に食べ物がない状態で摂取すると刺激が強いので、食後に摂取するのがおすすめです。

運動をする際に飲む場合は5-10倍ほどに希釈し飲みやすくするとよいでしょう。運動前に摂取することで筋肉の分解を防ぐ効果を発揮します。

まとめ

黒酢はアミノ酸、クエン酸の2つの成分によってダイエットに効果があります。アミノ酸は筋肉の分解を防ぐことで基礎代謝を維持し、脂肪燃焼に効果的です。クエン酸はクエン酸回路というエネルギー産出の回路の働きを潤滑にすることで同じくダイエットに効果があります。

ただし黒酢のダイエット効果だけに言えることではありませんが、短期的にダイエットを成功させることはできません。しっかりと摂取することを習慣づけてなるべく長い目をみてダイエットをしていくことが重要です。